Un tissu, en biologie, est un ensemble fonctionnel (concourant à la même fonction) de cellules semblables et de même origine. L’assemblage de tissus biologiques constitue un organe.
Il n’existe que quatre types tissulaires de base : le tissu épithélial, le tissu conjonctif (qui constitue les 2/3 de notre organisme), le tissu musculaire et le tissu nerveux.
Le tissu épithélial, ou épithélium, est un tissu de revêtement, comme la peau ; il est dit glandulaire quand il comporte des glandes, comme la muqueuse intestinale.
Le tissu conjonctif est un vaste ensemble dans lequel on trouve le sang ou le squelette. Il a un rôle de soutien. Quant aux deux autres tissus, leur nom est suffisamment explicite pour qu’il n’y ait pas de commentaire à faire.
La partie de l’anatomie pathologique (l’ana-path) qui étudie les tissus s'appelle l’histologie.